滾筒炒藥機是由炒藥滾筒、動力系統(tǒng)及熱源等部件組成，有的還附有加料裝置的出料裝置。操作時，將藥材通過筒口加入，蓋如筒蓋板(為了散熱常在蓋板上留有散熱孔)。加熱后，開動滾筒，借動力裝置滾筒做順時針方向轉動。使筒壁均勻受熱。當藥材炒到規(guī)定程度時，打開蓋板，按動是鈕，使?jié)L筒反向旋轉，即可使藥材由出料口傾出。滾筒炒藥機的熱源可用爐火，也可用電爐可煤氣。
 

　　滾筒炒藥機的溫度可根據(jù)不同的藥材及不同的炒制方法進行調(diào)節(jié)。此設備應用范圍較廣，以炒炭、炒焦、麩炒、土炒及燙制各種藥材為常用。
 

　　炒藥機可根據(jù)不同的工藝要求選擇標準產(chǎn)品，也可以根據(jù)不同的工藝要求進行細微調(diào)整，炒制的時間、溫度、滾筒轉速、電機的電流等等均可以通過液晶屏顯示出來，并實時體現(xiàn)各種參數(shù)的自動補償過程，例如當溫度達到設定溫度時，系統(tǒng)處于智能補溫狀態(tài)，即用低于額定的功率實現(xiàn)額定功率加熱的溫度，使實際使用功率只占額定功率的80%人下，節(jié)能的同時杜絕了依靠工人經(jīng)驗控制質量的弊端。甚至參考數(shù)據(jù)曲線，根據(jù)產(chǎn)品特性，炒制出單獨的新品質。電力成本，人力成本，燃料成本，原本企業(yè)拋不下的包袱，均被降低。